Consumiendo las espinacas en crudo, como en esta ensalada, nos proporcionan una mayor cantidad de nutrientes, en especial de luteína y vitamina C, tan presentes en esta verdura cruda y tan beneficiosas para nuestra salud.
Ideal en cualquier época del año, es imprescindible en los calurosos días de verano.
40 g uvas pasas
8 nueces
Queso feta
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Lavar y picar las espinacas. Ponerlas en una fuente.
Añadir las pasas, las nueces picadas y el queso desmenuzado.
Aliñar al gusto.
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