En la variedad está el gusto, y por ello procuramos incluir cuantos productos saludables (y deliciosos) podamos en nuestra dieta.
Las coles de Bruselas no suelen estar muy presentes en los hogares (igual en el tuyo sí) y esto es algo que queremos revertir. Además de encantarnos su sabor, son saciantes y nutritivas.
Queso parmesano
Romero o tomillo seco
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Empezamos precalentando el horno a 180º.
Lavamos y secamos las coles, retirando, en caso de necesitarlo, las hojas más externas. Las cortamos por la mitad y las colocamos en una fuente de horno.
Regamos por encima con el aceite y condimentamos con la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas.
Asamos en el horno durante 20 minutos a 160º, o hasta que las coles estén doradas.
Las pasamos a una fuente de servir y rallamos el queso sobre ellas.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?
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