Nos encantan estas recetas a tope de sabor que nos cargan las pilas.
Si vas a utilizar bebida de almendras comprada, lee antes la etiqueta, que a veces descubrimos ingredientes de más. Puedes animarte y hacer la «leche» de almendras en casa con nuestra receta. Es muy fácil, económico y tienes la garantía de saber que sólo lleva lo que debe llevar.
Nosotros proponemos este batido en su versión caliente y con extracto de menta, pero puedes tomarlo frío perfectamente y sustituir la menta por canela, cardamomo, frambuesas… ¿qué te apetece hoy?
120 ml café solo (preferiblemente ecológico natural)
60 g manteca de cacao o mantequilla ecológica
10 g cacao en polvo sin azúcar
5 ml extracto de vainilla
Una pizca stevia natural
Unas gotas extracto de menta
Preparación
Calienta la bebida de almendras en una cacerola hasta que rompa a hervir.
Añade entonces el café, la stevia, la vainilla y la manteca, removiendo hasta que ésta se derrita del todo.
Agrega el cacao y remueve para que se disuelva. Vierte unas gotas de extracto de menta, remueve y sirve en los vasos.
Puedes adornar con unas hojas de menta fresca.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?
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